Cioccolatini ripieni al Peperoncino

Descrizione
Ingredienti
Procedimento
Per prima cosa tagliate il cioccolato a pezzi, anche grossolanamente e fatelo sciogliere a bagnomaria. Mescolate con continuità con un cucchiaio o una spatola in modo da velocizzare il processo di fusione. Quando la cioccolata sarà completamente sciolta, togliete dal fuoco.
Versate in un pentolino antiaderente la panna con il peperoncino lavato e asciugato. Fate sobollire per qualche minuto e premete bene il peperoncino in modo da far uscire tutto l'aroma. Filtrate la panna aromatizzata ed aggiungetela al cioccolato fuso.
Mescolate e se volete potete aggiungere il peperoncino precedentemente cotto, tritato. Versate la crema negli stampini e fate raffreddare in frigo per circa 3 ore. Quando si saranno formati i cioccolatini, estraeteli con cura dagli stampini e servite!.