Baguette bimby

Oggi vi porto in Francia per la ricetta baguette bimby: il classico tipo di pane francese rivisitato nella versione per prepararlo con il robot da cucina. Molto semplice realizzare queste baguette già manualmente, con il bimby diventerà ancora più facile. Gli ingredienti sono pochi e facilmente trovabili in tutte le case: acqua, farina, lievito e sale. La particolarità nell’impasto è che il lievito è unito fin dall’inizio a tutti gli altri ingredienti, mentre la caratteristica che fa riconoscere le baguette in tutto il mondo è la loro forma allungata, con le parti croccanti che le rendono molto invitanti. Una volta cotte possono essere aperte e farcite con affettati e formaggi a piacimento, ma se dovete trasportarle a piedi, occhio a non sbagliare: mettetele sotto il braccio e via, proprio come si vede fare per strada ai francesi.

Come fare la baguette bimby: dalla Francia alla vostra cucina

Ma questo tipo di pane è davvero nato tra Parigi e dintorni? Prima di vedere la baguette bimby come si prepara, voglio fare un salto indietro nel tempo fino ad arrivare all’epoca di Napoleone Bonaparte. Leggenda vuole che sia stato lui a chiedere ai panettieri francesi di realizzare delle forme di pane più maneggevoli per facilitare il trasporto dei soldati dell’esercito transalpino. Ecco nascere questo filoncino divenuto poi conosciuto in tutto il mondo. In realtà, c’è anche chi sostiene che la baguette non sia nata in Francia nell’epoca napoleonica ma qualche anno dopo a Vienna. Lasciamo le guerre del pane e tuffiamoci in cucina per preparare le baguette: ricetta bimby vi aiuterà nella realizzazione ma vi assicuro che anche senza robot è molto semplice. Buona lettura e buona preparazione! Per chi fosse interessato ad altre ricette bimby, è possibile consultare la nostra sezione dedicata: tante idee da mettere in pratica con il robot da cucina!