Dolci

Cestini di Pasta Frolla alla Nutella e Nocciole

Cestini di Pasta Frolla alla Nutella e Nocciole

Ecco a voi la ricetta dei Cestini di Pasta Frolla alla Nutela e Nocciole! Una dolce pausa durante un’interminabile giornata di lavoro è fondamentale per ricaricare le batterie e riuscire arrivare a sera. Impossibile poi resistere alla voglia di gustose coccole quando si è spensieratamente a casa in famiglia. Ecco perché ho pensato a questa ricetta […]

Crepes alla Nutella ricetta veloce e golosa

Crepes alla Nutella ricetta veloce e golosa

Oggi vi spieghiamo come realizzare delle buonissime e golose Crepes alla Nutella. A chi non piace la Nutella? Ogni volta che voglio concedermi una pausa dallo studio decido di sfiziarmi in cucina nella preparazione di questa ricetta, sempre a portata di mano e ideale per uno spuntino o per una merenda. Mi è capitato addirittura […]

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Bigne alla Crema con Limoncello

I Bignè alla Crema con Limoncello sono dei gustosi dolcetti perfetti per ogni occasione. Sono anche il tipico dolce amato dai bambini ed odiato dai grandi che ci tengono alla linea, perché uno tira l’altro. Con questa sfiziosa ricetta ho conquistato mio marito… Dopo il primo assaggio è rimasto estasiato dalla bontà di questo piccolo dolce di […]

Crostata di Arancia e Mascarpone

Crostata di Arancia e Mascarpone

Oggi vi posto la ricetta della Crostata di Arancia e Mascarpone. Si tratta di  un dolce a cui tengo particolarmente perché mi riporta indietro alla mia infanzia.  La mia mamma, infatti, me lo preparava sempre quando ero bambina. Il sapore dolce del mascarpone lega benissimo con il gusto agrumato delle arance fresche, ogni morso è un vero […]

Gelato allo Yogurt

Gelato allo Yogurt

Il gelato, tanti i gusti tra cui scegliere: tra gli altri spicca il Gelato allo Yogurt, cremoso, versatile, semplicissimo da realizzare. In qualsiasi  stagione la voglia di gelato c’è sempre. Fresco, dolce, può sostituire un pasto completo o essere utilizzato come dessert. Perfetto da tenere in freezer e tirare fuori qualche minuto prima di essere servito, così […]

Frullato di Mirtilli

Frullato di Mirtilli

Oggi prepariamo un meraviglioso Frullato di Mirtilli. Questo frullato lo abbiamo definito “meraviglioso” proprio perché oltre ad essere squisito ha innumerevoli proprietà benefiche per il nostro organismo e berlo equivale a prendersi cura di se’, come vi abbiamo descritto nella rubrica sui mirtilli. Nella ricetta che vi proponiamo i mirtilli vengono ridotti in bevanda con un comune frullatore. […]

Rotolini alla Nutella

Rotolini alla Nutella

Se amate il cioccolato non potete farvi sfuggire la ricetta dei Rotolini alla Nutella! Caldi, morbidi, col loro ripieno goloso conquistano indistintamente grandi e piccini! Il rotolo alla nutella, versione mini, è un dolcetto americano,  french toast roll ups, una vera e propria tentazione di golosità. Si tratta di fette di pancarrè arricchite di nutella, passate nell’uovo, a cui viene aggiunto un […]

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Marmellata di Kumquat

Ecco la ricetta di una marmellata dolce e profumatissima : la Marmellata di Kumquat e Lavanda. Semplice da realizzare, se amate gli agrumi, dovete assolutamente preparare questa marmellata! Il kumquat, anche conosciuto come mandarino cinese è un frutto che pian piano si è diffuso anche in Italia, potete comprarlo nei supermercati più forniti o nei negozi […]

Frittata dolce

Frittata dolce

Avete mai pensato di preparare una Frittata dolce e di offrirla come dessert? Se la risposta è no è arrivato il momento di provare! Vi presentiamo un ricetta che ha molti vantaggi: è facile e veloce da preparare ed il costo è decisamente basso! La frittata dolce, nel suo primo passaggio di cottura, si realizza con lo stesso procedimento […]

Strudel di Pere e Uvetta

Strudel di Pere e Uvetta, un dolce buono per ogni occasione

Oggi vi postiamo la ricetta dello Strudel di Pere e Uvetta. Si tratta di uno sfizioso dolce da consumare come squisito dessert di fine pasto ma anche come sostanziosa colazione o merenda oppure ancora come delizioso accompagnamento con il classico tè pomeridiano. Strudel di pere e uvetta: un dolce abbinamento L’abbinamento è davvero perfetto. Le […]

Sciroppo di Arancia

Sciroppo di Arancia

Vi propongo un naturalissimo Sciroppo di Arancia da servire fresco insieme ad acqua e ghiaccio. La sua fragranza agrumata vi conquisterà. Utilizzate frutta non trattata e, se volete dare un tocco di esoticità, aggiungete il succo di 1 lime alla preparazione in sostituzione del limone. Potete arricchire lo sciroppo con un piccolo rametto di rosmarino inserito […]

Pere al Fondente

Pere al Fondente

Ecco un golosissimo dessert per ama la frutta e il cioccolato: le Pere al fondente. La ricetta è veramente facile da realizzare e la sua squisitezza conquisterà sia gli adulti che i bambini. Potete servire le pere al fondente come sfizioso dessert di fine pasto, ma anche come prelibata merenda. Utilizzate cioccolato fondente di ottima […]

Sciroppo di Limone

Sciroppo di Limone

Vi propongo la ricetta per realizzare un delizioso Sciroppo di Limone da servire fresco. È una bevanda dissetante da preparare in ragione di un dito di sciroppo in un bicchiere di acqua fredda. Potete guarnire con fettine di limone biologico e con cubetti di ghiaccio. Scegliete limoni biologici non trattati, possibilmente che abbiano ancora la foglia […]

Sciroppo di Carcadè

Sciroppo di Carcadè

Ecco come preparare un buonissimo Sciroppo di Carcadè. Il carcadè (Karkadè) si ottiene dai fiori dell’ibisco dopo averli fatti essiccare. Si utilizza per realizzare bevande benefiche per la salute come tisane e infusi. Vi propongo la ricetta per preparare un’ottima bevanda  fresca e dissetante che va servita fredda allungata con acqua in proporzione di 1 […]

Mousse di ricotta alla frutta

Mousse di Ricotta alla Frutta: un dolce per ogni stagione

Se volete realizzare un dessert goloso e squisito, ecco la ricetta giusta: la Mousse Di Ricotta Alla Frutta. Questo dolce al cucchiaio può essere preparato in qualsiasi periodo dell’anno utilizzando sempre la frutta fresca di stagione. Il vantaggio è poter sfruttare la stagionalità e quindi preparare un dolce con frutta sempre fresca. Scegliere l’abbinamento in […]



Dolci

I dolci. Forse l’unica pietanza che non ci stufa mai dal momento in cui nasciamo a quello in cui ce ne andiamo. Anche il più strenue sostenitore del cibo salato ha il suo dolce preferito; e visto che non è una prigione dalla quale possiamo scappare vediamo come sfruttarla al meglio cercando di capire qual è il dolce più adatto a noi o alla circostanza in cui vogliamo presentarlo.

Innanzitutto diciamo che vista la lunga tradizione dolciaria italiana, qui parliamo di una:

categoria di cibi che conosce una grande diversità di applicazioni, difficoltà e costi di preparazione.

Dei Rotolini alla Nutella saranno pronti in 5 minuti, a differenza di una Ciambella al Miele che può richiedere fino ad un’ora e mezza di preparazione.

Bisogna poi fare un distinguo fra la quantità di ingredienti che vogliamo usare,

perché anche in questo caso possiamo passare da un estremo all’altro:

per realizzare un gelato allo yogurt necessiteremo solo di tre ingredienti, mentre la lista si fa ben più articolata per dei bignè alla crema con limoncello.

Appartengono poi a due sfere diverse quelli che potremmo definire:

“silhouette-friendly”

e quelli più adatti a chi si vuole abbandonare per un istante al vizio della golosità.

Una profumata Torta di Mele senza Burro ci darà un contributo calorico ben diverso da quello delle leggendarie crêpes alla Nutella che, almeno una volta, hanno salvato le nottate di ognuno di noi.

Infine, teniamo a mente che

molti dolci vanno anche contestualizzati alla stagione o alla ricorrenza in cui vogliamo realizzarli.

Per quanto deliziosa, una Torta Nutellotta difficilmente potrà essere preferita ad un rinfrescante yogurt al cocco durante una torrida stagione estiva; così come sarebbe il caso di ricordarci che delle Zeppole di San Giuseppe sono dolci tipici della festa del papà. Mentre le chiacchiere (o frappe) al forno rispettano la tradizione carnevalesca.

Ma questi sono solo consigli.

In realtà un dolce può essere apprezzato in qualsiasi momento e periodo dell’anno, soprattutto se lo si condivide con qialcuno!

Su cucinare.it troverai tante ricette di dolci prelibati, dalle più semplici alle più impegnative, con le quali potrai sorprendere amici e parenti.

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