Data Pubblicazione: 07/02/2019
Il 2019 sarà sempre più l’anno degli ingredienti esotici: una tendenza che va avanti da un po’ di tempo e che potrebbe consolidarsi proprio nell’anno appena iniziato. In Italia la voglia di esotico è sempre più grande e sempre più spesso ci si affida ad ingredienti che arrivano da mondi lontani. Frutta tropicale, spezie, piante esotiche compaiono in maniera molto importante sulle tavole degli italiani ed ora c’è anche uno studio realizzato dall’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy che conferma questa tendenza: sono stati analizzati oltre sessantamila prodotti alimentari di largo consumo. Di questi sono stati raccolti i dati presenti sulle etichette ed in particolare la presenza di ingredienti che apportano benefici all’organismo.
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