Data Pubblicazione: 06/06/2018
Tra le spezie più conosciute al mondo, lo zenzero sta acquistando sempre più seguaci e non soltanto per il suo gusto. Per lo zenzero proprietà, infatti, non mancano: fin dai tempi antichi è conosciuto come potente medicinale naturale, ricco di nutrienti, assicura effetti benefici a corpo e mente. Tra i tanti aspetti positivi c’è sicuramente quello di essere poco calorico: appena 80 calorie ogni 100 grammi, ottimo come sostituto del sale per il suo sapore.
Andiamo alla scoperta allora delle 10 proprietà zenzero che invogliano a mangiarlo tutti i giorni, partendo dalla digestione: questa spezia, infatti, aiuta ad eliminare la pesantezza di stomaco. Basterà masticarne un po’ crudo per sentirsi subito meglio. E restando allo stomaco, la presenza di gingerolo e shogaolo fa dello zenzero un ottimo anti-acido con effetto protettivo delle pareti dello stomaco. Infine, una tisana allo zenzero ha potere anti-nausea ed è consigliata per chi soffre il mal di mare.
Ma non solo digestione: sempre il gingerolo ha poteri antinfiammatori e analgesici e rende questa spezia ideale per ridurre i dolori di muscoli e articolazioni. Inoltre è ottimo per combattere i radicali liberi e quindi l’invecchiamento cellulare: effetto che sarà potenziato se abbinato con aglio e cipolla.
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