Data Pubblicazione: 13/09/2020
Lavare il cibo è fondamentale per l’igiene e la sicurezza, eppure esistono alcuni alimenti che non vanno lavati sotto il lavandino. Sembrerà incredibile ed invece è proprio così. Si tratta di cibi che se passati sotto l’acqua corrente potrebbero perdere le loro caratteristiche oppure addirittura diventare dannosi. Un esempio? Le uova: lavarle sotto un getto di acqua corrente significa eliminare lo strato protettivo che è presente sul guscio. Questo potrebbe favorire la diffusione di agenti patogeni. Così per pulire le uova si può utilizzare un panno umido, prima di cucinarle.
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