Seguici su:

Crocchette di Patate con Pesto e Fagiolini

Crocchette di Patate con Pesto e Fagiolini
5

Descrizione

Le Crocchette Di Patate Con Pesto e Fagiolini che vi postiamo in questa ricetta sono un antipasto molto gustoso e semplice da realizzare. Ottime da servire per aprire un pranzo particolare o anche per il pranzo della domenica quando si è in compagnia di tutta la famiglia. Semplici da realizzare, per prima cosa lessate e schiacciate le patate, lavoratele con gli ingredienti e formate le vostre crocchette, in una altra ciotola unite il pesto con i fagiolini tagliati a pezzi piccoli, farcite le vostre crocchette schiacciandole leggermente ed incorporando al centro il mix, rotolatele nel pangrattato e poi cuocetele in forno o friggetele. Il mix di sapori che si viene a creare è davvero eccezionale e piacerà anche ai più piccoli. Buona lettura.

Ingredienti

Procedimento

Per prima cosa, sciacquate le patate sotto l'acqua corrente in modo da eliminare eventuali tracce di terreno o impurità. Lessatele in una casseruola con l'acqua salata per circa 30 minuti. Nel frattempo, tagliate i fagiolini a pezzi piccoli e mescolateli in una ciotola con il pesto.

Quando le patate saranno cotte, scolatele, fatele intiepidire e poi pelatele. Schiacciatele con uno schiacciapatate, aggiungete 2 cucchiai di olio, il lievito, un pizzico di sale e una spolverata di pepe e mescolate. Formate delle palline aiutandovi con le mani e un cucchiaio e una volta ottenuta la forma sferica, con un dito fate un forellino al centro.

Riempite il “foro”con un cucchiaino di mix di pesto e fagiolini e poi richiudetelo con attenzione. Rotolate le vostre crocchette  nel pangrattato in modo da ricoprirle completamente. Sistemate le crocchette su una teglia foderata con carta da forno e infornatele in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti, oppure fatele friggere in abbondante olio di semi fino a quando saranno ben dorate.

Servite le crocchette ancora calde e buon appetito.

Ricette correlate

Commenti e voti

Hai provato la ricetta? Dicci cosa ne pensi!

Carica la foto della tua ricetta

upload CARICA
Anteprima
1 2 3 4 5
  • voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5

    Anonimo

    17/10/2017 19:32:21

Informativa
Noi utilizziamo cookie o altri strumenti per finalità tecniche e, previo il tuo consenso, anche cookie o altri strumenti di tracciamento, anche di terze parti, per altre finalità (“interazioni e funzionalità semplici”, “miglioramento dell'esperienza”, “misurazione” e “targeting e pubblicità”) come specificato nella cookie policy.

Per quanto riguarda la pubblicità, noi e terze parti selezionate, potremmo trattare dati personali come i tuoi dati di utilizzo, per le seguenti finalità pubblicitarie: annunci e contenuti personalizzati, valutazione degli annunci e del contenuto.

Per selezionare in modo analitico soltanto alcune finalità è possibile cliccare su “Personalizza”.

Chiudendo questo banner tramite l’apposito comando “Continua senza accettare” continuerai la navigazione del sito in assenza di cookie o altri strumenti di tracciamento diversi da quelli tecnici.

Personalizza
Continua senza accettare Accetto