Cioccolatini

di Cucinare.it

Descrizione

Il cioccolato è uno dei dolci più amati e che mi capita di regalare in più di un'occasione ad amici e parenti, ecco quindi che vi proponiamo una golosissima ricetta per preparare i Cioccolatini. Da diversi anni preferisco realizzare a casa i cioccolatini: sono sempre un'idea regalo gradita ed inoltre si ha la possibilità di spaziare con gusti, forme e ripieni differenti, in base alla propria fantasia e alle preferenze di ognuno. Vi raccomando di utilizzare sempre cioccolato ed ingredienti di prima qualità per avere un risultato ottimale. Una volta pronti, sistemateli delicatamente in un piatto e serviteli, oppure riponeteli dentro un'elegante scatola da regalo, confezionandoli uno ad uno con carta d'alluminio.

COME FARE Cioccolatini

Ingredienti & Procedimento

250 gr. di Cioccolato fondente (o al latte)

125 gr. di Panna liquida fresca

40 gr. di Mandorle

40 gr. di Nocciole

40 gr. di Noci

1

Predisponete anzitutto la frutta secca che servirà per il ripieno dei vostri cioccolatini
2

Potete decidere, in base ai vostri gusti, se tostarla o meno. Stesso discorso vale anche per la consistenza: potete ridurla a granella, oppure frantumarla in pezzetti grossolani o, nel caso di nocciole e mandorle, mantenerle intere
3

Tagliate a pezzetti la tavoletta di cioccolato e poneteli in una ciotola insieme alla panna
4

Iniziate la cottura a bagnomaria
5

Mescolate con delicatezza ed eliminate ogni eventuale grumo
6

Attendete qualche minuto per far sì che il tutto si addensi un poco
7

Predisponete gli stampini in silicone della forma che preferite
8

Versate in ogni formina mezzo cucchiaino di cioccolato, dopodiché sbattete lo stampino su un piano in modo da uniformarne il livello
9

Inserite ora in ciascuna formina la frutta secca, poi terminate ricoprendola con altro cioccolato
10

Sbattete di nuovo lo stampino sul piano in modo da eliminare eventuali bolle e livellare il cioccolato
11

Riponete lo stampino in frigorifero e lasciatelo per circa 3 ore in modo che i vostri cioccolatini si solidifichino del tutto