Barrette al riso soffiato e cioccolato

di Cucinare.it

Descrizione

Oggi vi postiamo la buonissima ricetta per preparare le Barrette al Riso soffiato e Cioccolato. Quando ho voglia di uno snack goloso ma, salutare al tempo stesso, preparo da me un dolcetto che incarna perfettamente gusto e genuinità, pur restando nell'ambito di una ricetta light! Ebbene le barrette al riso soffiato sono perfette per placare la fame ed addolcire qualsiasi momento della giornata, con quel quid di croccantezza tipico del riso soffiato che si sposa con la golosità del cioccolato. Vediamo insieme come si preparano questi dolcetti. Consigli e suggerimenti: Queste barrette possono assumere tutte le forme che la fantasia ci suggerisce Con l'aiuto di formine e stampini faremo la felicità dei nostri bambini! Il cioccolato fondente può essere tranquillamente sostituito dal cioccolato bianco o al latte.

COME FARE Barrette al riso soffiato e cioccolato

Ingredienti & Procedimento

200 gr. di Riso soffiato o cereali a piacere

500 gr. di Cioccolato fondente

20 gr. di Burro

1

Cominciate tagliando la tavoletta di cioccolato, riducendola in pezzi piccoli
2

Prendete 100 grammi di cioccolato prelevati dal quantitativo totale e ponetelo a sciogliere in un pentolino
3

Nel frattempo foderate una teglia con la carta-forno
4

Versate sul fondo il cioccolato che avete fuso precedentemente
5

Livellatelo con una spatola in modo che si formi uno strato perfettamente omogeneo
6

Lasciatelo rapprendere ed asciugare
7

Successivamente mettete a sciogliere il restante quantitativo di cioccolato
8

Aggiungetevi il burro ed amalgamate bene il tutto
9

In una ciotola versate il riso soffiato e colate il cioccolato fuso
10

Mescolate accuratamente fino a quando il cereale tostato non abbia completamente assorbito il cioccolato
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Trasferitelo nella teglia, sopra lo strato di cioccolato solidificato
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Ripetete la stessa operazione, livellate il composto con una spatola, stendendolo su tutta la superficie
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Fatelo riposare affinché si asciughi e si solidifichi per almeno 5 ore
14

Il risultato sarà una tavoletta compatta ma, allo stesso tempo morbida
15

Ponete il composto su un tagliere e, con l'aiuto di un buon coltello, tagliatelo dandogli la forma di tante barrette di circa 3 cm per 8, realizzandone 14/15. Servite a merenda, a colazione o in qualsiasi momento della giornata!