Il dolce di Natale horror è quello pubblicato, in maniera sbagliata, sul sito Spruce Eats e diventato virale in men che non si dica. Parliamo della mince pie, un dolce inglese che solitamente si serve a Natale o comunque durante le festività: niente di complicato da realizzare, basterebbe seguire la ricetta e utilizzare gli ingredienti giusti. Ma spesso fretta e distrazione possono fare brutti scherzi e così viene fuori un pasticcio: è quello che è successo alla scrittrice gastronomica Elaine Lemm, protagonista inconsapevole di un dolce horror che sui social ha fatto molto parlare di sé.
La mince pie con la carne diventa horror
Dicevamo che la ricetta reale era la mince pie, dolce natalizio inglese che prevede come ingredienti pasta frolla, due mele, zucchero, burro e mincemeat, cioè una farcitura realizzata con frutta essiccata, brandy e spezie. Questo ingrediente però nella ricetta pubblicata non compare, anzi è sostituito dalla carne macinata (minced meat): un errore che ha portato a creare appunto una torta davvero particolare e mostruosa! Il tutto corredato da foto e spiegazione dei vari passaggi: la ricetta, immediatamente o quasi modificata e pubblicata nella maniera corretta, non è però passata inosservata e sui social è diventata virale. Il sito ha spiegato che si è trattato di un errore fatto da chi ha realizzato il servizio fotografico che accompagnava la ricetta. Ad ogni modo, il risultato è stato un dolce molto horror e poco natalizio, di quelli che non si vorrebbero a tavola neanche in un qualsiasi giorno della settimana, figurarsi nel periodo di Natale. Niente di grave: la mince pie continuerà ad essere il dolce di Natale per gli inglesi. L’importante però sarà fare attenzione a non metterci la carne! Spesso gli errori in cucina fanno nascere piatti prelibati… non è assolutamente questo il caso di riprovarci!
Pubblicata il 23/12/2019
