Data Pubblicazione: 10/03/2020
Un consumo eccessivo di sale fa male: ormai è risaputo che non bisogna mai superare la dose giornaliera consigliata dall’OMS che è pari a 5 grammi al giorno. In realtà in Italia tutto questo non accade: uno studio ha mostrato come sia adulti che ragazzi superano, e non di poco, i fatidici 5 grammi al giorno di sale. In generale il 95% degli uomini e l’85% delle donne eccede le indicazioni dell’OMS. Questo comporta conseguenze per la salute: dall’ipertensione a disturbi cardiovascolari, dalla ritenzione idrica ad un aumento dell’incidenza di tumori allo stomaco. Occorre quindi fare uno sforzo in più per ridurre il consumo di sale. Come riuscirci? Si può iniziare seguendo alcune indicazioni di base che portano a diminuire il sale presente nella nostra dieta.
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