Data Pubblicazione: 27/07/2020
Con il brinnerl a colazione arriva a… cena! La moda è ormai diffusa da qualche anno, soprattutto negli Regno Unito e in America, ma ora anche in Italia sembra che qualcuno inizi ad interessarsi. ‘Concorrente’ del brunch, il brinner è nato in Australia e si è poi diffuso ad altri paesi anglofoni, come appunto Inghilterra e Usa. Si tratta di un’idea che mette insieme la colazione e la cena: l’ideatore è Bill Granger, imprenditore di Sidney, proprietari di un locale specializzato in colazioni. Avendo notato che la richiesta della clientela copriva l’intero arco della giornata, avendo addirittura un incremento nel tardo pomeriggio, ha ideato il termine di brinner, ‘spostando’ la colazione a cena e riuscendo a fare successo. I suoi locali hanno superato i confini australiani, invadendo un po’ tutto il mondo.
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