Liquore al Cioccolato
Descrizione
Ingredienti
Procedimento
Per prima cosa tagliate a pezzi piccoli il cioccolato fondente, potete anche grattugiarlo con l'aiuto di una grattugia ma impieghereste più tempo. In un pentolino alto versate il latte e il cioccolato, fate cuocere e con l'aiuto di una frusta mescolate in modo da far sciogliere tutto il cioccolato. Aggiungete anche lo zucchero e la panna e continuate a mescolare.
Quando sarete arrivati al punto di ebollizione lasciate cuocere per altri 15 minuti, così la crema si restringerà. Quando la crema si sarà addensata, spegnete il fuoco e filtrate la crema in una ciotola con l'aiuto di un colino. Lasciate raffreddare e aggiungete l'alcool.
Mescolate bene in modo da far amalgamare tutti gli ingredienti. Con un imbuto, travasate il liquore in una bottiglia di vetro sterilizzata e conservate in freezer prima di servire!.
