Liquore al Caffè

Descrizione
Ingredienti
- 500 ml di Acqua
- 50 gr di Caffè
- 500 gr di Zucchero
- 1 stecca di Vaniglia
- 250 ml di Alcool
Procedimento
Preparate le macchinette di caffè utilizzando i 500 ml di acqua e i 50 gr di Caffè. Una volta pronto tutto il caffè, versatelo in una ciotola e aggiungete lo zucchero. Mescolate per far amalgamare gli ingredienti.
Mettete il caffè zuccherato sul fuoco, aggiungete una stecca di vaniglia e riscaldate fino a quando lo zucchero sarà completamente sciolto. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Togliete anche la stecca di vaniglia.
Aggiungete l'alcool e mescolate. Filtrate il liquore con un colino e imbottigliate (la bottiglia deve essere sterilizzata). Mettete la bottiglia con il liquore al caffè in dispensa e fatelo riposare almeno per una settimana prima di servire, in modo che tutti gli ingredienti siano perfettamente amalgamati.