Frosting al Caffè
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Descrizione
Ecco la golosa ricetta del Frosting al Caffè. Il frosting è una crema utilizzata principalmente per le decorazioni di cup cake, ma è ottima anche per torte e dolcetti di vario genere. In alcune ricette precedenti vi ho mostrato come realizzare un frosting al burro di arachidi e un frosting al philadelphia, stavolta invece, voglio mantenermi sul classico e quindi ecco la ricetta di un goloso frosting al caffè! Ottimo da abbinare con dolci al cioccolato o a vaniglia... ricordatevi di farlo rassodare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di utilizzarlo, in questo modo la sua consistenza sarà più maneggevole.Buona lettura!.
Ingredienti
Procedimento
Per prima cosa, preparate il caffè e fatelo raffreddare. Unite in una ciotola il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e mescolate fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungete il mascarpone (anche questo a temperatura ambiente), l'essenza di vaniglia, il caffè e mescolate in modo da far amalgamare tutti gli ingredienti, vi consiglio di aiutarvi con le fruste elettriche.
Quando avrete ottenuto una crema ben amalgamata, coprite la ciotola con la pellicola per alimenti e fate rassodare in frigorifero per circa 30 minuti prima di utilizzarla. Buona preparazione!.
