Data Pubblicazione: 20/02/2020
Il tartufo di mare è un mollusco molto apprezzato in cucina: può essere mangiato sia crudo che cotto ma in entrambi i casi prima di servirli occorre sapere come pulire i taratufi. Le due operazioni sono diverse in base al tipo di ricetta che volete preparare: nel caso in cui volete mangiare i taratufi crudi occorre non solo lavarli ma anche aprirli. Vediamo come fare…
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