Data Pubblicazione: 08/10/2018
La guida per sapere come pulire i topinambur. Conosciuti anche con il nome di carciofo di Gerusalemme e anche di rapa tedesca, si tratta di un tubero che appartiene alla famiglia delle Asteraceae ed ha un sapore simile a quello del carciofo, molto delicato. Ottimo per chi soffre il diabete e per chi è alle prese con una dieta ipocalorica, presenta una quantità elevata di proteine e fibre vegetali. Indicato anche per ridurre stress e stanchezza, è utile contro l’anemia ed ha anche un effetto disintossicante.
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