Data Pubblicazione: 10/01/2019
La frutta fa bene, i succhi di frutta… un po’ meno! Molto spesso si danno ai bambini i succhi nei comodi brick credendo di fare loro del bene, del resto consumare frutta è altamente raccomandato un po’ da tutti i medici. In realtà i rischi sono dietro l’angolo e bere un succo di frutta in brick non equivale a mangiare due frutti come erroneamente riportato su alcune confezioni.
Normalmente in un succo di frutta si trova l’indicazione della presenza del 50% di frutta, una percentuale che però non è reale: spesso, infatti, c’è un 10%, massimo 15%, di concentrato allungato poi con acqua per arrivare alla percentuale indicata. A completare la ricetta dei succhi di frutta ci sono poi sciroppo di glucosio-fruttosio, acido citrico, acido ascorbico e, purtroppo, in alcuni casi anche aromi e coloranti.
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