Data Pubblicazione: 11/03/2019
Qual è il giusto ordine delle portate secondo il galateo? Siete alle prese con un menu abbastanza consistenze e non sapete quale sequenza rispettare? Gli interrogativi possono essere risolti seguendo una linea classica: esistono, infatti, delle regole che indicano qual è l’ordine delle portate a tavola. A incidere diversi fattori, primi tra tutti: tipo di piatto (antipasto, primo, secondo, ecc), temperatura e sapori.
Come si fa allora a sapere qual è il giusto ordine delle portate a tavola? Ecco le regole principali partendo dagli antipasti: vanno serviti prima quelli caldi, poi terminati questi si può passare – se ci sono - a quelli freddi.
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