Mangiare con le mani

Mangiare con le mani è considerata una cosa contraria al galateo ed invece ci sono alcuni cibi che non possono essere assolutamente mangiati con le posate. Certo occorre lavare le mani con precisione perché l’igiene viene sempre prima di tutto, ma per alcuni alimenti non è possibile fare a meno delle mani: obbligatorio mettere da parte forchetta e coltello e tornare indietro nel tempo quando l’unica possibilità era proprio mangiare con le mani.
Ovviamente tra i cibi da mangiare con le mani c’è la pizza: non una cosa semplice, soprattutto quando il condimento è bello consistente, ma che gusto! Tagliarla a spicchi e poi afferrare una fetta alla volta e gustarsela; ma c’è anche chi propende per un altro metodo: la pizza a portafoglio, piegata in quattro parti e poi… bontà incredibile.

Cosa mangiare con le mani

Da mangiare con le mani anche il pollo, soprattutto se fritto insieme alle patatine sono un richiamo incredibile. In questo elenco non può mancare il classico panino con l’hamburger: ovviamente servirà la presa giusta per fare in modo che i condimenti non scivolino fuori dal panino, ma se ci si riesce… che goduria.
E tutti da assaporare, rigorosamente con le mani, sono anche i molluschi con il loro guscio: dalle vongole alle cozze, la bontà di tirarle via dal guscio è davvero da provare. Ma nell’elenco di cosa mangiare con la mani non mancano anche ricette che arrivano da lontano: il curry indiano è perfetto per essere gustato con le mani, così come l’enjera con wat, piatto eritreo. Si tratta di pane soffice, con legumi, carne speziata e verdure. Con le mani va mangiato anche il sushi e poi come si possono usare le posate per la piadina? E così niente più sensi di colpa: mangiare con le mani non solo si può, ma in alcuni casi si deve!

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