La pizza italiana fa bene

La pizza italiana fa bene! E’ l’incredibile ricerca che ha vinto il Premio IG Nobel 2019 per la Medicina: si tratta del riconoscimento noto anche come Premio Ignobel che viene assegnato annualmente a dieci ricercatori che si sono distinti per ricerche capaci di far “ridere ma anche riflettere” o ancora “strane, divertenti, perfino assurde”. Ebbene , uno dei premi di quest’anno è andato all’Italia e precisamente alla ricerca che ha evidenziato come la pizza sia capace di prevenire malattie e morte ma soltanto se fatta e mangiata in Italia.

La ricerca Ig Nobel: la pizza italiana fa bene!

I premi Ig Nobel sono assegnati dalla rivista Annals of Improbable Research e dall’Università di Harvard con la cerimonia di premiazione che si tiene al Sanders Theatre dell’Università di Harvard con la presenza, spesso, anche di veri premi Nobel. Per i vincitori non c’è nessun premio in denaro ma la possibilità di prendere parte alle Ig Informal Lectures: appuntamenti in cui i ricercatori che hanno ottenuto il riconoscimento spiegano i loro studi al pubblico.
Dicevamo del premio andato all’Italia: è stato Silvano Gallus il ricercatore che è andato a Harvard a ritirare il riconoscimento. Gallus ha spiegato come la pizza includa al suo interno tutti i pregi della dieta mediterranea: spiegando la sua ricerca, il ricercatore italiano ha evidenziato come la pizza possa essere utile per prevenire l’infarto e anche alcune forme di tumore. Tutto questo però soltanto se vengono utilizzati gli ingredienti della dieta mediterranea. Insomma secondo il premio Ig Nobel 2019 per la Medicina la pizza made in Italy non sarebbe soltanto la più buona da mangiare ma anche quella che fa più bene: prevenire malattie e rischio di morte con una semplice pizza, realizzata però con tutti gli ingredienti fatti provenienti dalla cucina italiana, quelli presenti nella dieta Mediterranea. Ed allora non resta che dire: buona pizza (italiana) a tutti!

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