Il cucchiaino che riduce il consumo di zucchero
Data Pubblicazione: 05/11/2019

Il cucchiaino magico che riduce il consumo di zucchero
In realtà non si tratta né di fake news, né di stravaganze, né tanto meno di una particolare novità tecnologica: il cucchiaino, che in Germania la Lidl regala con una spesa di almeno 25 euro, punta a raggiungere il proprio obiettivo semplicemente con una forma diversa. In particolare, il cucchiaino che riduce il consumo di zucchero presenta al centro una bolla: grazie a questa ogni cucchiaino contiene il 20% di zucchero in meno rispetto ad un cucchiaino tradizionale. Quindi a livello di percezione si consumerà sempre un cucchiaino, ma in realtà lo zucchero contenuto è meno.Iniziativa lodevole visto l’eccessivo consumo che si fa dello zucchero e i danni che questo può provocare ad adulti e bambini: Anita Walz, direttore del comparto Corporate Communications and Sustainability di Lidl, ha parlato dell’iniziativa spiegando come “quando si usa il cucchiaino Lidl per zuccherare tè o caffè, si percepisce appena la differenza”. Il punto focale è forse proprio questo, riuscire a ridurre la quantità di zucchero senza però percepire un eccessivo cambio di sapore: la strada tracciata potrebbe poi essere allargata anche ad altri alimenti. Si pensa ad iniziative del genere anche per il sale, le calorie e gli acidi grassi: piccole riduzioni che aiutano a mantenersi in salute senza influenzare in maniera eccessiva il gusto.