Frigo vuoto, cosa cucinare: ricette di emergenza

Ammettiamolo: una volta è capitato a tutti di rimanere con il frigo vuoto! Persi tra i tanti impegni, con le corse da fare da un appuntamento all’altro, può capitare di dimenticarsi di fare la spesa e accorgersi quando arriva l’ora di cena di avere il frigo vuoto: cosa cucinare? La risposta arriverà solo se manterrete la calma: qualcosa in cucina si riuscirà comunque a trovare e con un po’ di fantasia la cena sarà salva ancora una volta. Certo, il cibo da asporto potrebbe essere un’ottima soluzione, ma per chi vuole evitare ulteriori spese, le soluzioni non mancano.

Cosa cucinare con il frigo vuoto: primi e secondo piatti last minute

Partiamo dai primi piatti, perché si potrà anche avere il frigo vuoto ma un po’ di pasta o riso nella dispensa sicuramente c’è. Ed allora, come non rifugiarsi nel primo piatto più veloce e semplice che ci sia? Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino, un must della cucina last minute. Un po’ come la pasta con il tonno, altro piatto che può risolvere l’emergenza pranzo o cena velocemente: una scatoletta di tonno in dispensa dovreste pur sempre averla. In caso contrario, una passata di pomodoro non può mancare, giusto quello che serve per una pasta al sugo che piace a grandi e piccini.

Ecco quindi diverse idee per primi di emergenza, ma chi vuole puntare su secondi piatti last minute e con il frigo vuoto, ha comunque diverse possibilità. Ovviamente la dispensa dovrà pur sempre contenere qualcosa: abbiamo già visto che difficilmente manca il tonno in casa ed allora unitelo ai legumi in scatola e realizzate un nutriente secondo, magari delle polpette. Allo stesso modo, se vi è avanzato un uovo, una frittata è quel che vi risolverà il problema cena in modo molto semplice. E se il frigo è vuoto ma il congelatore no, troverete una fettina di carne pronta ad aspettarvi o del pesce congelato. Ecco allora le soluzioni di emergenza quando con il frigo vuoto vi domandate cosa cucinare.