Data Pubblicazione: 26/08/2019
Ci sono tanti metodi per cucinare le uovama tutti hanno dei risvolti particolari e possono portare a commettere degli errori. Proprio di questo parliamo nella rubrica di oggi: gli errori che si possono commettere nel cucinare le uova e come porvi rimedio. Anche se sembra una faccenda semplice da sbrigare (“E che ci vuole a fare due uova”), cucinarle può portare a qualche complicazione. Il primo passo da compiere è nel momento dell’acquisto: come dice Pasquale in una famosa scena di Miseria e Nobiltà, bisogna assicurarsi che sia fresco. Per farlo occorrerà non sbatterlo come nella commedia ma controllare la data di scadenza. Quindi si passa alla conservazione che deve essere ad una temperatura tra i 4 e i 25°C.
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