Data Pubblicazione: 01/11/2018
L’1 e il 2 novembre sono ricorrenze molto sentite in Italia: si celebrano, infatti, la festa di Ognissanti e quella dei morti. Due momenti importanti dal punto di vista religioso ma non soltanto: anche se non esistono dei vari e propri piatti creati per queste due festività, in realtà nelle varie regioni d’Italia ci sono ricette che tra la festa di tutti i santi e quella dei morti non possono mai mancare. Si tratta di piatti che arrivano spesso dalla tradizione, raramente piatti elaborati ma quasi sempre preparati della cucina povera come ad esempio la zuppa di ceci e zucca: una ricetta che varia da regione a regione.
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