Come aprire il cocco a metà

Eccola l’estate: il sole sta conquistando finalmente terreno dopo una primavera che più fredda e piovosa non poteva esserci. La bella stagione però sembra finalmente essere arrivata ed allora è il momento di godercela tutta: sole, mare e… cocco! Ammettetelo: chi di voi sulla spiaggia, ma anche a casa, resiste alla tentazione di una rinfrescante fetta di cocco? Davvero difficile riuscirci, però quando si acquista intera per portarla a casa sorge un piccolo (si fa per dire) problemino: come aprire il cocco?

Come aprire il cocco: a pezzetti o in due parti uguali

Aprire il cocco non è di certo semplice e occorre seguire un procedimento molto chiaro. Il primo punto è riuscire a individuare i tre cerchietti più chiari che si trovano nella parte alta del cocco. Una volta individuati, dovremo armarci di cacciavite e martello: mettiamo la punta del primo nei tre cerchietti e aiutandoci con il martello andremo a forare. Quindi versiamo l’acqua di cocco in un contenitore: è ottima da bere dopo averla filtrata! Ora è il momento clou: ecco come aprire il cocco. Con il martello diamo dei colpi decisi, ma senza esagerare, sulla noce: in questo modo dovremo riuscire a spezzare in più pezzi il cocco.
Se invece volete sapere come aprire il cocco a metà, il procedimento è un po’ diverso. Occorrerà utilizzare un coltello pesante e con il martello colpirlo con decisione: a questo punto la noce dovrebbe aprirsi in due parti uguali. Una volta aperta la noce, che sia fatta a pezzi o in due parti uguali, non ci resta che staccare la polpa dal guscio. Anche in questo caso è possibile utilizzare un coltello o in alternativa un cucchiaio: superata questa fase non resta che gustarci il nostro cocco. Semplicemente al naturale oppure in una delle tante ricette che puoi trovare consultando Cucinare.it.

Pubblicata il 15/06/2019