Data Pubblicazione: 02/03/2018
Ideale per chi è intollerante al lattosio, il latte di cocco è la bevanda che deriva dalla pressatura della polpa della noce di cocco con l’aggiunta di acqua. Si tratta di un alimento classico per la popolazione orientale, il cui uso negli ultimi anni si sta diffondendo anche in Italia e in Occidente. Come detto, è adatto agli intolleranti al lattosio in quanto non ne contiene, ma è buono anche per chi non può ingerire glutine. Può essere acquistato facilmente in supermercato.
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