Con questa rubrica, vi presentiamo, alcune cose da fare con gli
avanzi vini. Capita a tutti e non c'è rimedio: al termine di un pranzo o una cena, vi ritrovate
avanzi di vini e non sapete come comportarvi. Certo la soluzione migliore è proporli a tavola il giorno dopo ma se non ne avete voglia o cercate una soluzione più creativa, nessun problema: ve la offriamo noi. Rimarrete stupiti da quante cose possono essere fatto con quel po' di vino che resta sul fondo della bottiglia.
Avanzi vini: spazio alle ricette
La soluzione più semplice di tutte: usare
il vino in cucina per preparare qualche gustosa ricetta. Allora riponiamo il vino in frigorifero ben tappato e il giorno seguente andiamo a sfogliare le ricette di Cucinare.it che prevedono il vino. C'è davvero un'ampia varietà di scelta: ecco allora un
cinghiale al vino rosso se siete alla ricerca di un secondo ricco. Se vi è avanzato del vino bianco, usatelo per cuocere un
petto di pollo: leggero e gustoso allo stesso tempo! Non solo secondi piatti: ecco delle
pere al vino rosso e spezie per chiudere il pranzo con un dolce dessert.
Usare il vino avanzato: preparate una deliziosa salsa
Se, invece, andate alla ricerca di un condimento per consumare i vostri vini della sera precedente, ecco la
salsa al vino rosso. Ideale per condire un secondo come una grigliata mista o, perché no, un
abbacchio allo scottadito.
Avanzi vino, come usarli: pelle e benzina!
Ma gli avanzi di
vino possono essere utilizzati non solo in cucina. Ad esempio i polifenoli presenti nel vino sono potenti antiossidanti e aiutano a prevenire l'invecchiamento della pelle. Allora potreste usare il vostro vino avanzato per un massaggio al viso per ridare lucentezza alla vostra pelle. Avanza ancora un po' di vino? Provatelo come smacchiatore! Il vino bianco è ideale come sgrassatore e per smacchiare i pavimenti.
Ma l'idea più fantasiosa ce la siamo conservati per la fine: usare gli avanzi vino come... carburante per l'auto! Una ricerca scientifica ha dimostrato come sia possibile utilizzare la vinaccia per produrre 400 litri di bioetanolo per far camminare le nostre macchine. In Inghilterra c'è già chi si è portato avanti in questo senso: il principe Carlo, infatti, utilizza per la sua Aston Martin carburante formato da vino bianco e formaggio del posto. Risultato? L'ambiente sorride con ben l'85% di anidride carbonica risparmiato!
