Data Pubblicazione: 27/04/2018
E’ il piatto classico per il menu di Pasqua, ma anche un secondo piatto da fare in occasioni particolari: l’agnello al forno. Nonostante negli ultimi tempi le novità dei grandi chef sembrano voler prendere il sopravvento, la ricetta agnello al forno classica resta immutata. Per realizzarla alla perfezione occorre però stare attenti ai cinque errori da evitare. La trascuratezza in cucina va assolutamente chiusa nel cassetto ed è per questo che quando si prepara un agnello al forno occorre non dimenticarsi della marinatura. La carne di agnello, infatti, presenta un gusto molto forte e necessita di marinare tutta la notte. Dimenticarsene significa perdere già la possibilità di perfezione.
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