Biscotti al Tè Matcha

di Cucinare.it

Descrizione

In questa ricetta vi spiegheremo come preparare dei buonissimi biscottini verdi e profumati : i Biscotti al Tè Matcha. L'ingrediente principale di questi biscotti è il tè matcha, una varietà di tè verde giapponese che oltre ad essere utilizzato come infuso per le bevande, viene usato anche come colorante e come spezia. Infatti la particolarità di questi biscotti è il colorito verde ! Sono davvero buonissimi, perfetti da servire accompagnati con una calda tazza di tè.... Da provare! Date ai vostri biscotti la forma che preferite. Potete conservarli in una scatola di latta o in un sacchetto salva freschezza. Buona lettura a tutti.

COME FARE Biscotti al Tè Matcha

Ingredienti & Procedimento

90 gr di Burro

100 gr di Zucchero

180 gr di Farina

1 Uovo

1 pizzico di Bicarbonato

1 cucchiaino di tè matcha

1

Mettete in una ciotola il burro tagliato a tocchetti e lo zucchero
2

Lavorate e fate ben amalgamare gli ingredienti
3

Aggiungete l'uovo e il tè, lavorate ancora fino ad ottenere una crema densa e omogenea
4

Unite la farina setacciata e il bicarbonato
5

Mescolate e quando l'impasto sarà lavorabile con le mani, realizzate un panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e fare riposare in frigo per 1 ora
6

Riprendete l'impasto, stendetelo su una spianatoia infarinata e ritagliate i biscotti con le formine che preferite, in questa ricetta ho usato la formina a stella
7

Mettete i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno
8

Fateli cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa. Ecco pronti i vostri biscottini!