Spezie contro il caldo

Ci troviamo in piena estate ed il caldo si fa sentire. Fra i rimedi più efficaci - ma spesso sottovalutati - per contrastarlo ci sono le spezie, alcune delle quali si rivelano molto utili per dare sollievo contro le alte temperature. MENTA La più conosciuta è ovviamente la menta, nota per le sue proprietà rinfrescanti e perciò particolarmente indicata contro l'afa e il caldo estivi. La menta è in grado di attivare e aprire i pori della pelle, facilitando così la dispersione del calore corporeo quando questo è eccessivo. Può essere impiegata sia secca che fresca, per dare un tocco in più di freschezza non solo alle bevande ma anche a diversi cibi, dato che può essere impiegata come sostituta del basilico. CARDAMONO Come la menta, anche il cardamomo ha proprietà rinfrescanti alle quali affianca quelle lenitive. È utile assumerlo per garantire un corretto funzionamento di stomaco ed intestino mentre i suoi frutti di colore verde rappresentano una soluzione efficace per mantenere l'alito fresco: basta semplicemente masticarli! La digestione è un processo che comporta l'innalzamento della temperatura corporea, ecco perché agevolarla aiuta a ridurre la sensazione di calore. Simile nell'aspetto al prezzemolo - ma con un gusto decisamente diverso - è il coriandolo, altra erba che può essere d'aiuto per smaltire il calore in eccesso del corpo. Il coriandolo ha il vantaggio di poter essere utilizzato in modi molto diversi: come tisana, visto che parliamo di un valido digestivo, nel pediluvio poiché aiuta a contrastare il gonfiore di caviglie e piedi e come una sorta di olio essenziale da impiegare durante il bagno, in modo tale da rinfrescare il corpo magari prima di andare a dormire.

Pubblicata il 11/08/2016