Caffè in capsule

Gli italiani si sa, sono grandi amanti di caffè: proprio per questo si è diffuso negli ultimi tempi anche il caffè in capsula. Semplice e veloce, il metodo più rapido per gustarsi una tazzina senza dover andare al bar o aspettare qualche minuto di troppo. Certo non sempre la resa è quella giusta, molto spesso il gusto non è quello del bar, né tantomeno quello della classica moka, eppure gli italiani stanno sempre più scegliendo la macchina per il caffè in capsule. Lo scorso anno, infatti, si è avuta una crescita del 20%, una tendenza che vede protagonisti soprattutto i giovani: il 28% degli italiani tra età tra i 18 e i 24 anni preferiscono il caffè in capsule. Ma quali sono le motivazioni che spingono a questa scelta?

Caffè in capsule, la scelta degli italiani

In cima c’è sicuramente una questione di comodità: mettere su la classica macchinetta è un po’ più complicato che farsi un caffè con le più moderne capsule caffè. Poi si pensa ad un prodotto comunque di qualità e migliorato rispetto ai primi passi. Infine, il prezzo: in calo se consideriamo quelli del passato, grazie all’aumento della concorrenza e all’arrivo di produttori più piccoli. Questi fattori hanno spinto ad una crescita del caffè in capsule ma non sufficiente a soppiantare la vecchia, cara, macchinetta. La moka resta ancora la preferita in Italia e i motivi non sono difficili da capire. L’odore del caffè che invade piano piano tutta la casa, un aroma che rende viva la propria abitazione, riempie il corpo e soprattutto il cuore, perché l’odore del caffè è fragranza che arriva diritta all’anima, riempie i ricordi. Sarà per questo che, nonostante tutto, il caffè in capsule resta ancora dietro a quello in macchinetta. Bello il progresso, allettante la novità, ma le tradizioni in cucina non possono essere superate.

Pubblicata il 04/08/2018