La pizza da duemila euro

Una pizza da duemila euro, farcita con oro e caviale. E’ la lussuosa Figazza Luxury, ricetta per i palati più raffinati (e aggiungeremmo noi anche ricchi) che arriva dal Veneto. Si tratta dell’idea realizzata da Dino Forlin, titolare della pizzeria Forlin di Cassola: la sua iniziativa è stata voluta per celebrare gli artigiani orafi del luogo, in vista della fiera Voice 2020 di Vicenza. Ovviamente si tratta di una pizza super costosa, sicuramente tra le più costose al mondo (ma c’è anche una che ha raggiunto un valore di 8mila euro) e quindi non adatta a tutti.
Per realizzarla sono stati utilizzati ingredienti molto particolare, così come particolare è la preparazione a partire da un impasto lasciato lievitare ben 144 ore. A farcire la pizza ben due diverse varietà di caviale, in aggiunta una burrata di Andria e, ascoltate un po’, 260 milligrammi di oro commestibile.

Come nasce la pizza da duemila euro

Ma anche l’impiattamento sarà degno della Figazza Luxury. Dimenticatevi i classici piatti nei quali solitamente mangiate una pizza. Questa sarà servita con posate placcate in oro, portate a tavola con un particolare cofanetto speciale. Ad accompagnare il tutto una bottiglia di Dom Perignon Vintage, anno 2009. Ovviamente non pensate di poter presentarvi una sera lì e richiederla: serve, infatti, una prenotazione almeno una settimana prima. Sicuramente questa pizza entra di diritto tra i piatti più lussuosi e costosi del momento ed è stata creata, come spiegato da Dino Forlin in un’intervista a Prima Vicenza: la Figazza Luxury è nata come celebrazione dell’arte orafa vicentina e l’idea è arrivata grazie alle parole di Gabriele Aprea, Presidente del Club degli Orafi Italia. “Da questo periodo (era in corso il lockdown, nda) c’è una lezione da trarre: nessuno può girarsi dall’altra parte per vedere le difficoltà degli altri”. Così anche Forlin ha voluto dare il suo contributo al settore.

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