Data Pubblicazione: 30/08/2018
Ma i latticini fanno male o no? Alla domanda risponde uno studio americano che si è concentrato sui latticini interi: ebbene, il loro consumo non è messo in relazione con un aumento del rischio di morte prematura. La ricerca, condotta dagli studiosi della UTHealth - ‘The University of Texas Health Science Center at Houston’-, è stata pubblicata sull’American Journal of Clinical Nutrition ed ha dimostrato come non esistano evidenze significative di una correlazione tra i grassi dei latticini e varie malattie cardiache o ictus.
In realtà lo studio va anche oltre: non solo evidenzia come non è vero che i latticini fanno male alla salute, ma che addirittura potrebbero avere effetti positivi sul nostro organismo. In particolare un acido grasso presente nei latticini andrebbe a ridurre il rischio di morte come conseguenza di malattie cardiovascolari ed in particolare per ictus.
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