Colesterolo alto, i cibi da evitare

Per chi soffre di colesterolo alto l’alimentazione assume un aspetto fondamentale. Importante sapere cosa mangiare con il colesterolo alto e quali gli alimenti da evitare. Per quest’ultimo aspetto, in linea generale si può dire che vanno evitati tutti i cibi grassi, privilegiando gli alimenti di stagione e quelli integrali con vitamine, sali minerali.
Infatti il nostro organismo potrebbe non essere in grado di smaltire grassi e carboidrati in eccesso e questi quindi si accumulano in colesterolo andando a ostacolare la circolazione con possibili conseguenze molto gravi sulla salute del cuore. Allora per chi soffre di colesterolo alto cibi da evitare sono tutti quelli con una presenza di grassi saturi: al bando quindi, ad esempio, burro e panna ricchi di grassi animali; da evitare anche gli insaccati e i tagli di carne grassa.

Colesterolo alto, cibi da evitare o limitare

La dieta per colesterolo alto consiglia inoltre di evitare latte, yogurt intero e formaggi grassi. Al bando ovviamente anche i superalcolici e le salse. Attenzione anche a olio di palma e di cocco, così come alle frattaglie (fegato, reni). Da evitare anche la frutta esotica, come avocado e noci di cocco, mentre l’uovo andrebbe consumato 2 volte a settimana. A questo riguardo, da evitare o consumare in maniera limitata anche la pasta all’uovo e i prodotto da forno confezionati con le uova.
Ma non sono soltanto questi i cibi che non andrebbero mangiati per chi ha livelli di colesterolo alti. Infatti, si consiglia di limitare anche il consumo di altri alimenti, come ad esempio i molluschi e i crostacei: per entrambi il consumo è consigliato massimo una sola volta a settimana. In tema di bevande, invece, è consentito un bicchiere di vino, ma anche in questo caso è consigliabile non esagerare. Questi quindi i cibi da evitare con il colesterolo alto, che vanno abbinati ad altri consigli sullo stile di vita come non fumare e fare attività fisica.