Data Pubblicazione: 24/02/2019
Pensi ai cibi sudafricani e ti viene in mente quel mix di colori e sapori che caratterizza la cucina a Città del Capo e dintorni. Una cucina che risente della grande miscela di culture propria del Paese sudafricano: così tra i cibi principali sudafricani si ritrovano ricette con sentori europei e altre che hanno un tocco orientale, una miscela saporita tra tradizione e innovazione. Gran parte dei cibi sudafricani vedono la carne come grande protagonista: classica la cottura alla brace, tradizionale quella nella potjie, padella a tre piedi tipica del Sudafrica. Solitamente ad accompagnare la carne è il mieliepap, una sorta di porridge di mais, ma non mancano mai anche patate o riso. Per quel che riguarda le verdure, in Sudafrica sono molto diffuse cavolo, carote, barbabietole e zucca.
Potrebbe interessarti anche
Le nostre rubriche
L'universo culinario a portata di click
Finalmente è tempo di castagne. L’autunno porta con sé qualche gustosa certezza, come quella di poter assaporare questo delizioso frutto. ...
Continua a leggereQuando si prende l'azzardata decisione di invitare tutti a casa propria, con l'archetipica frase "Cucino io!", chiunque ha il terrore di sfigurare. ...
Continua a leggereLe uova sono uno di quei prodotti che da sempre affolla i nostri frigoriferi: vediamo come leggere le etichette delle Uova. Pochi sanno che al loro ...
Continua a leggereIscriviti alla nostra newsletter per ricevere la ricetta del giorno e tante altre novità