Data Pubblicazione: 08/09/2020
Chiusa la pasticceria Cavalletti a Roma. Un colpo per gli amanti della Millefoglie più famosa di Roma: niente più triplo piano con crema chantilly, niente più aroma di marsala, niente più il dolce che dal 1951 a ieri era diventato un marchio della Capitale. Una pasticceria storica che non è riuscita ad arrivare ai settant’anni di attività: il 69esimo è stato caratterizzato dal coronavirus e dalla crisi che ha messo fine all’attività della storica pasticceria. Un locale noto persino alla Regina Elisabetta. Leggenda vuole, infatti, che la sovrana d’Inghilterra si facesse spedire ogni anno la millefoglie di Cavalettidirettamente a Buckingham Palace per assaporarne il fantastico gusto. Come la regina fosse arrivata a tale delizia non è dato sapere. Quel che si sa è che da marzo, con l’inizio del lockdown, le saracinesche sono state abbassate e non si sono alzate più.
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