Data Pubblicazione: 23/04/2018
Ormai è cosa nota ai più: mangiare spesso carne alla griglia può provocare problemi di salute. Tra i rischi della carne cucinata alla griglia c’è quello di aumentare la pressione sanguigna. Già proprio così: una recente ricerca scientifica mette in correlazione la carne alla griglia con l’ipertensione. Lo studio è stato condotto dai ricercatori di Harvard che hanno evidenziato come la cottura della carne con metodi che prevedono alte temperature, aumentano il rischio di ipertensione del 17%. Tra questi metodi c’è anche la carne alla griglia.
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