La paura del coronavirus sta influenzando anche il modo di
fare la spesa: abbiamo visto come la
corsa a comprare per riempire la dispensa non sia proprio utile, ma non tutti seguono il consiglio. Così ecco che la caccia agli alimenti è diventata ormai un’abitudine e noi vogliamo darvi una mano con gli
alimenti a lunga scadenza che in casa non possono mancare mai. Ovviamente non si tratta soltanto di coronavirus ma anche di quei cibi che consentono di cavarvela anche in caso di improvvisate last minute.
La lista degli alimenti a lunga scadenza da avere in casa
Nella lista degli alimenti a lunga scadenza da avere in casa non può mai mancare l’olio extravergine di oliva, così come un pezzetto di burro. Non possono poi mancare carote e patate che possono durare a lungo se conservate con le giuste precauzioni (carote in frigorifero, ad esempio). Stesso discorso va fatto per aglio e cipolla: ideali per qualsiasi tipo di condimento, immancabili in ogni cucina. Dalla verdura alla pasta: scegliete quella che volete, lunga o corta, rigata o liscia, ma in casa deve esserci sempre in grande quantità. Un po’ come il riso o anche i sostituti del pane: dai cracker ai grissini oppure i taralli. Nell'elenco degli alimenti a lunga scadenza entra anche il pesce: le acciughe sotto sale possono insaporire un piatto di pasta, essere ottime come antipasto o rendere più gustosi degli arrosti. Così come peperoncino, pepe, sale e zucchero: guai a non tenerli in casa pronti ad ogni evenienza. Un discorso che può essere allargato alle conserve di pomodori, ma anche quelle di frutta o ancora le conserve salate. E poi come si fa a non avere del caffè in casa? Beh, io non riesco proprio ad iniziare la giornata senza, quindi in casa mia non manca mai. L’elenco è finito, non vi resta che andare a fare la spesa…
