Data Pubblicazione: 21/01/2019
L’alimentazione vegana negli ultimi anni ha subito una diffusione importante. Molte persone hanno abbandonato i cibi di origine animale per abbracciare quella che è una vera e propria filosofia di vita, oltre che un regime alimentare particolare. Per chi sceglie un’alimentazione vegana una delle cose più importanti da sapere è come sostituire la carne nel proprio menu. Ecco allora l’elenco alimenti vegani che può essere assunto invece della carne.
Tra questi c’è la quinoa che presenta proteine vegetali con tutti i nove aminoacidi essenziali che vanno assunti con regolarità in quanto non prodotti dall’organismo. A livello di consistenza non ricorda molto la carne ma è ottima come base per l’insalata e permette di sostituire alimenti ricchi di proteine come ad esempio uova e pollo.
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