Rose di prosciutto crudo

di Cucinare.it

Descrizione

Se siete stanchi di presentare il prosciutto crudo arrotolato intorno ai grissini o adagiato sulle fette di melone, provate a dare una forma meno scontata alle fette di prosciutto, ecco le Rose Di Prosciutto Crudo. Un finger food per eccellenza tanto bello quanto buono. Un connubio speciale di gusto e bellezza. Anche l'occhio vuole la sua parte in tema di cibo. Vi proponiamo alcuni gustosissimi suggerimenti per stupire i vostri ospiti. Per un gusto ancora più delicato utilizzare del prosciutto crudo dolce accompagnate con spritz e tante bollicine, il vostro antipasto o aperitivo sarà un successone! Buona lettura e buona preparazione a tutti!

COME FARE Rose di prosciutto crudo

Ingredienti & Procedimento

8 Fettine di Prosciutto crudo

100 gr. di Formaggio fresco spalmabile

Olio evo q.b.

4 Sfoglie croccanti

4 Fichi

Zucchero di canna q.b.

Erba cipollina

1

Tagliate a metà le fette di prosciutto
2

Arrotolate le fette modellando le estremità come se fossero i petali di un fiore. Per realizzare delle rose perfette utilizzare fette di prosciutto crudo leggermente più spesse
3

Fate una cremina con il formaggio, l'olio evo e l'erba cipollina
4

Mettete la crema di formaggio in un sac-à-poche con il beccuccio a stella e disponete i piccoli ciuffetti sulle sfoglie croccanti
5

Adagiate le rose di prosciutto crudo e completate con qualche ciuffetto di erba cipollina
6

Prendete i fichi e incidete una croce al centro
7

Aprite le estremità e spolverizzate con lo zucchero di canna
8

Passate i fichi sotto il grill del forno per 5 minuti, in modo da farli caramellare
9

Tirate fuori i fichi, aspettate che si raffreddino e mettete al centro le rose di prosciutto crudo.
Infine prendete un vassoio per antipasti e in ogni vaschetta mettete un finger food. Non dimenticate gli stuzzicandenti e le forchettine!