Data Pubblicazione: 30/07/2018
In molto si domandano: ma gli Asparagi Di Mare Come Si Puliscono? L’interrogativo nasce dal fatto che non sempre è facile trovare tale pianta in commercio. Quando accade poi è spesso venduta in contenitori già lavata e pronta ad essere utilizzata in cucina in una delle tante ricette a base di pesce, soprattutto secondi. Ma cosa accade se la si trova non pulita?
Una domanda alla quale presto daremo risposta, prima però diamo uno sguardo in generale alla salicornia, questa pianta che cresce in terreni ad alta salinità. Il loro nome deriva dalla somiglianza con i tradizionali asparagi con i quali però non condividono anche il sapore: gli asparagi di mare, infatti, prendono proprio il sapore del mare ed è per questo che sono molto adatti all'abbinamento con primi e secondi a base di pesce.
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