Data Pubblicazione: 18/06/2020
E’ in pieno svolgimento la World Meat Free Week, la settimana in cui si mette al bando la carne per salvaguardare il pianeta. Un’iniziativa iniziata il 15 giugno e che andrà avanti fino al 21: si tratta della terza edizione della settimana mondiale senza carne, un evento che punta a riscoprire ricette senza carne e che hanno un impatto minore sull’ambiente.
Un’iniziativa che va incontro alle stime sul consumo di carne nei prossimi anni: i 9,1 miliardi di persone che popoleranno la terra entro il 2050 costringeranno ad aumentare la produzione di carne di circa 200 milioni di tonnellate di carne. Una cifra che significherebbe un impatto ambientale davvero insostenibile. Basti pensare che la produzione di carne incide per il 14,5% sulle emissioni globali di gas serra, mentre il settore zootecnico utilizza il 30% dell’intera superficie terrestre e per l’80% la deforestazione della foresta pluviale amazzonica è causata dalla produzione di carne bovina.
Le nostre rubriche
L'universo culinario a portata di click
Tra i metodi più conosciuti per conservare frutta e verdura, il più utilizzato consiste nel mettere il cibo in frigorifero. Questo significa ...
Continua a leggereEtciù! Salute! La relazione è stretta ed è impossibile trattenersi in un caso o nell’altro: dopo una starnuto arriva sempre chi risponde ...
Continua a leggereQuando si prende l'azzardata decisione di invitare tutti a casa propria, con l'archetipica frase "Cucino io!", chiunque ha il terrore di sfigurare. ...
Continua a leggereIscriviti alla nostra newsletter per ricevere la ricetta del giorno e tante altre novità