menu primo maggio

Il primo maggio è la festa dei lavoratori: in Italia è un giorno festivo che si celebra solitamente con una scampagnata all’aperto. Prima di vedere quali sono alcune sfiziose ricette per la festa del primo maggio, conosciamone un po’ meglio la storia. La festa dei lavoratori nasce a Parigi nel 1889 durante la Seconda Internazionale: in questa occasione si organizzò una giornata di festa per richiedere la riduzione dell’orario di lavoro a 8 ore. La manifestazione ebbe così tanto successo che gli organizzatori decisero di farla diventare un appuntamento fisso. Così da allora ogni primo maggio si celebra una tematica particolare, sempre connessa al mondo del lavoro e ai lavoratori.

Primo maggio in Italia

Come dicevamo la festa dei lavoratori in Italia si celebra – appuntamenti politici e istituzionali a parte – con un picnic all’aperto o con il concerto del primo maggio, attrazione per molti giovani che riempiono piazza San Giovanni a Roma. Ovviamente qui ci occuperemo del menu primo maggio, cioè di alcune ricette sfiziose e facili da fare per trascorrere una giornata all’aria aperta. Visto che si tratta di un picnic, il menu non può non includere formaggi e salumi: un bel modo per iniziare la scampagnata tirando qualche calcio ad un pallone o godendosi il sole stesi sui prati. Per chi è alla ricerca di qualche cosa più suggestiva, ecco una bella grigliata di carne: costine e salsicce non possono mai mancare, ma servirà un’aria attrezzata per cimentarvi alla griglia. Ovviamente il tutto da accompagnare con del buon pane, meglio se fatto in casa. L’alternativa è una frittata, magari quella al pecorino e prezzemolo con zucchine affogati: una delizia!
Se tagliere di salumi e formaggi e grigliata di carne (o frittata) non vi basta, potete portarvi dietro anche frutta e dolci: che ne dite di una macedonia o di una gustosissima crostata di fragole? Maggio è il loro mese ad allora perché non approfittarne? Buon primo maggio!