Data Pubblicazione: 10/02/2020
Ma il cioccolato fa bene? La domanda porta con sé diverse specificazioni visto che occorre capire per prima cosa di che cioccolato si tratta, poi con quale altro ingrediente è arricchito. Nel primo caso possiamo distinguere tra cioccolato fondente, cioccolato al latte e cioccolato bianco: nel primo conta poi la percentuale di cacao presente, mentre negli altri due è importante conoscere quanto latte e zucchero siano stati usati. Tutti fattori che influenzano le proprietà del cioccolato e quindi la risposta alla domanda: il cioccolato fa bene?
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