Seguici su:

Dieta e ipotiroidismo: cosa mangiare e cosa evitare

Data Pubblicazione: 23/10/2020

Dieta e ipotiroidismo
L’ipotiroidismo è un disordine che deriva dalla carenza di iodotironine, ormoni prodotti dalla tiroide, una ghiandola che è presente nel collo. Le iodotironine hanno un’implicazione nella stimolazione dei tessuti, nel metabolismo, sia glucidico che lipidico ed inoltre incidono anche a livello cardiovascolare, nervoso e riproduttivo.
Importante per il corretto funzionamento della tiroide è l’alimentazione ed in particolare la presenza di iodio e di altri minerali. In caso di carenza di questo sale minerale c’è la possibilità di sviluppare l’ipotiroidismo. La cura per questa patologia è fatta attraverso farmaci con levotiroxina, ma anche l’alimentazione può svolgere un ruolo importante. Vediamo quindi cosa mangiare in questo caso, ricordando che nel caso in cui l’ipotiroidismo sia legato alla sindrome di Hashimoto, assumere iodio potrebbe aggravare la condizione.

Dieta e ipotiroidismo: cosa mangiare e cosa evitare

Parlando di dieta e ipotiroidismo, tra gli alimenti da mangiare abbiamo già detto che occorre preferire quelli con un buon apporto di iodio. Quindi il pesce azzurro, ad esempio, ma anche molluschi e crostacei. Altri alimenti ricchi di iodio sono le uova, le carni e i latticini. Importante per il funzionamento della tiroide è il selenio: lo possiamo trovare nei soliti pesce azzurri, nella carne, ma anche in frutta secca, legumi e semi oleosi. Nell’alimentazione in caso di ipotiroidismo vanno inseriti anche ferro e zinco: sì allora a riso.
Oltre a quali alimenti mangiare, occorre anche utilizzare un metodo di cottura adeguato. La bollitura, ad esempio, riduce la presenza di iodio (anche di selenio): preferibile scegliere la cottura alla griglia o al vapore. Dopo aver visto quali alimenti mangiare, vediamo quali evitare in caso di ipotiroidismo: le verdure crucifere (ad esempio broccoli, verza, rucola), soia, ma anche cerali come frumento, orzo e avena e comunque gli alimenti con glutine (soprattutto in caso di ipotiroidismo derivante da sindrome di Hashimoto).
Questa rubrica vuole essere soltanto una panoramica sulla dieta per ipotiroidismo: occorre sempre consultare un medico e seguirne i consigli.
Pubblicata il 23/10/2020

Ricette correlate

Commenti e voti

Hai provato la ricetta? Dicci cosa ne pensi!

Carica la foto della tua ricetta

upload CARICA
Anteprima
1 2 3 4 5

Informativa
Noi utilizziamo cookie o altri strumenti per finalità tecniche e, previo il tuo consenso, anche cookie o altri strumenti di tracciamento, anche di terze parti, per altre finalità (“interazioni e funzionalità semplici”, “miglioramento dell'esperienza”, “misurazione” e “targeting e pubblicità”) come specificato nella cookie policy.

Per quanto riguarda la pubblicità, noi e terze parti selezionate, potremmo trattare dati personali come i tuoi dati di utilizzo, per le seguenti finalità pubblicitarie: annunci e contenuti personalizzati, valutazione degli annunci e del contenuto.

Per selezionare in modo analitico soltanto alcune finalità è possibile cliccare su “Personalizza”.

Chiudendo questo banner tramite l’apposito comando “Continua senza accettare” continuerai la navigazione del sito in assenza di cookie o altri strumenti di tracciamento diversi da quelli tecnici.

Personalizza
Continua senza accettare Accetto