Data Pubblicazione: 24/06/2020
La Cooking Therapy è la disciplina secondo cui cucinare aiutare a stare bene. Diciamo che lo abbiamo provato un po’ tutti, quindi non ci appare certo una sorpresa: mettersi ai fornelli può essere rilassante e dare un contributo significativo nella gestione della stress ma non solo. Secondo la cooking therapy, infatti, cucinando si migliora la creatività, si sviluppa l’autostima e si riescono a superare momenti difficili.
In pratica cucinare aiuterebbe fisico, mente, emozioni! Come non essere d’accordo? Ora la conferma arriva anche dalla scienza con Antonio Cerasa che ne parla nel libro “La cooking therapy. Come trasformare la cucina in una palestra per la mente. Applicazioni per pazienti neurologici e psichiatrici“. In pratica il ricercatore del CNR sostiene che la cucino-terapia potrebbe rivelarsi utile nelle persone che hanno malattie neurologiche, ma anche in chi ha bisogno di trovare sé stesso o rapportarsi meglio con gli altri.
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