Data Pubblicazione: 03/02/2019
Pulire la padella in ghisa in modo perfetto è fondamentale per far in modo che tale strumento non si rovini e non si formi la ruggine. Ecco allora che occorre seguire alcuni suggerimenti per ottenere il risultato desiderato. In particolare esistono due metodi per pulire le padelle in ghisa. Nel primo metodo, quello tradizionale, servirà semplicemente passarle sotto l’acqua calda una volta completata la cottura del cibo. In questo modo saranno rimossi i residui di cibo più grandi; poi si riempie la padella completamente di acqua e la mettiamo a bollire, lasciandola sul fuoco diversi minuti. A questo punto, aiutandoci con una spatola larga, grattiamo con delicatezza i bordi per far andare via anche i residui più resistenti. Ora possiamo spegnere il fuoco, svuotiamo la padella e con dei tovaglioli di carta puliamo la superficie. Ungiamo con un po’ di olio vegetale la padella e a questo punto possiamo riporla.
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