Candelora, la festa delle crepes

Oggi è 2 febbraio ed è la Candelora: si tratta di una festa religiosa che non è molto sentita nel nostro Paese ma che è celebrata in varie parti del mondo. La festa della Candelora è conosciuta anche per essere il giorno delle crepes in Francia e dopo scopriremo il perché. Ma vediamo prima qual è per la candelora il significato religioso: in epoca romana era una ricorrenza che si celebrava in onore del dio Pan e prevedeva che tutti i credenti percorressero le strade di Roma con delle fiaccole. Nel V secolo diventò una festa religiosa: da allora, infatti, la Candelora è il giorno in cui si ricorda la presentazione di Gesù al Tempo: è usanza partecipare ad una processione che parte dalla chiesa di appartenenza e si conclude presso la propria abitazione. Tale ricorrenza nella forma straordinaria del rito romano è denominata Purificazione della Beata Vergine Maria.

Il significato della Candelora

Al di là dell’aspetto religioso, la Candelora è anche un giorno ritenuto indicativo per il tempo: cade a metà tra Solstizio d’inverno e l’Equinozio di primavera e tradizione vuole che le condizioni meteorologiche di tale giorni indichino se l’inverno è alle spalle o meno.

Candelora proverbio

“Per la santa Candelora se nevica o se plora dell'inverno siamo fora”, cioè se nevica o se piove l’inverno è terminato. Al contrario se il 2 febbraio è una giornata di sole bisognerà attendere ancora un po’ per mettersi alle spalle la stagione invernale.
Come anticipato, la Candelora è la festa delle crepes: in Francia, infatti, è molto importante consumarle il 2 febbraio. Non mangiarle mette a rischio la raccolta di grano secondo una vecchia tradizione. Ed allora oggi, giorno della Candelora non ci resta che gustarci una bella crepes e celebrare questa ricorrenza.