Pizza integrale con Mozzarella, Datterini, Olive e Basilico

di Cucinare.it

Pizza integrale con Mozzarella, Datterini, Olive e Basilico

Descrizione

La pizza è certamente il piatto più conosciuto e amato non solo in Italia, ma nel mondo: la Pizza integrale con Mozzarella, Datterini, Olive e Basilico. La ricetta della pizza integrale con mozzarella, datterini, olive e basilico è una particolare versione di quella tradizionale. La differenza tra questa pizza rispetto a quella bianca è che per realizzare l'impasto ho utilizzato la farina integrale biologica che è ricca di fibre, vitamine e sali minerali, tra cui il ferro, che rendono la pizza assolutamente più sana e digeribile. Il sapore è veramente ottimo e la fragranza è stuzzicante e golosa. La farina integrale si impasta come la farina bianca e, per una riuscita ottimale dell'impasto, consiglio di utilizzare il lievito madre. Una volta lievitata si stende sulla placca del forno e si ricopre con un gustoso strato di polpa di pomodoro in cui sono state lasciate riposare foglie di basilico fresco che regaleranno profumo e freschezza alla pizza. Quindi viene farcita con mozzarella, datterini e olive. Infine si spolverizza con origano e si inforna. Una volta cotta ti consiglio di servirla immediatamente per gustarla al meglio: assaporerai la croccantezza del bordo e la morbidezza dell'interno, il sapore appetitoso e fragrante della pasta ti stupiranno così come la farcia assolutamente deliziosa!

Ingredienti & Procedimento

  • 1

    Ungi una placca da forno con un poco di olio extravergine di oliva e stendici sopra la Pasta per pizza integrale lasciandola riposare per una mezz'ora. Nel frattempo immergi le foglie fresche di basilico nella polpa di pomodoro e condisci con un filo di olio extravergine di oliva e una spolverata di sale rosa

    Pizza integrale con Mozzarella, Datterini, Olive e Basilico preparazione 0
  • 2

    Lascia riposare e poi stendi la polpa di pomodoro insieme alle foglie di basilico sopra la pasta per la pizza

  • 3

    Quindi distribuisci la mozzarella tagliata a fette

    Pizza integrale con Mozzarella, Datterini, Olive e Basilico preparazione 2
  • 4

    Spargi le olive snocciolate e spezzate a metà

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  • 5

    Disponi i datterini lavati e tagliati in due parti su tutta la superficie della pizza

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  • 6

    Infine spolverizza con origano secco e metti nel forno già caldo a 200 gradi per 15/20 minuti

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  • 7

    Estrai dal forno

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  • 8

    Taglia a fette la Pizza integrale con Mozzarella, Datterini, Olive e Basilico e servi subito in tavola

    Pizza integrale con Mozzarella, Datterini, Olive e Basilico preparazione 7
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Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
00:30
Tempo di cottura
00:20
Porzioni
4 persone
Categoria
Lievitati
Pubblicata il
08/08/2015
N° visualizzazioni
445

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